Ягоды . Семейство Ягод . Семейство Крыжовниковые

Семейство Крыжовниковые

К семейству крыжовниковых относится примерно 20 родов и 300 видов растений рода «смородина» (Ribes) и один подрод – крыжовник Grossuiaria. Раньше семейство классифицировали как камнеломковые.

Естественными зонами произрастания являются континентальные пространства к северу от экватора и в гористых местностях США. Кустарники выбирают подлески и периодически затопляемые долины рек.

Это листопадные кустарники, хотя бывают среди них вечнозеленые исключения. Некоторые разновидностей смородины могут быть покрыты иглами, щетинками, шипами, исходящими из узлов под основанием листьев и представляющими собой наросты коры. На остальной поверхности ветвей располагаются более мелкие наросты или железистые волоски.

Листья с расчлененной пластиной, расположенные под углом 180 °, без прилистников. Мелкие цветы с мизерными лепестками содержат порой и пестик, и тычинку, а иногда бывают однополыми Растут в виде соцветий, сходных с кистью.4- 5 сегментный perianthium (околоцветник). Неказисто окрашенные чашелистники срастаются.

Как уже было отмечено, общего у крыжовника и смородины – наросты или шипы.Но есть и отличия!

Крыжовник имеет следующие биологические особенности:

1. Побеги растут прямо, в стороны и бывают изогнутыми.
2. Прикорневые побеги имеют отношение к надземной части растения .
3. Срок жизни цветковых почек – от 2 до 3 лет.
4. К концу двухлетнего периода после посадки и первого года с начала вегетации на кусте образуется до 250-300 почек.
5. Высокое содержание витамина С – главное пищевое и лечебное свойство растения.

Смородина (черная, золотистая и белая) может быть охарактеризована:

1. Смешанными, плодовыми побегами, букетными веточками и недолговечными кольчатками.
2. Прикорневые (вегетативные) побеги достигают длины в 1 м и выше, хорошо плодоносить они начинают на 3-4 год жизни.
3. Основное плодоношение происходит на слабых верхних разветвлениях (4-5 порядка), образование плодов на ответвлениях 1-2 порядка не происходит вообще.
4. У смородины 3 типа почек (спящие, ростовые и смешанные).
5. Примерно 25 % почек закладываются на начальном этапе роста побегов в пазухах листьев.
6. Пищевая и лекарственная ценность плодов представляет ценность, так как ягоды и листья содержат полезные сахара, органические кислоты, микроэлементы и минеральные соли.
7. Наименьшая засухоустойчивость замечена у черной смородины, наибольшая – у золотистой.
8. Хорошо растет ягода на песчаных, карбонатных и суглинистых почвах.
9. При обрезке веток следует учитывать, что они считаются здоровыми (плодоносными), если с корой не произошли видимые изменения.

И крыжовник, и смородина цветут во второй половине весны на протяжении 2 недель.