Ягоды . Семейство Ягод . Семейство Брусничные

Семейство Брусничные

Брусничные – это кустарники и полукустарники с листьями, которые могут и опадать, и зимовать, с развитыми горизонтальными корневищами и 4-5-мерными обоеполыми цветками, каждый из которых имеет свободных 8-10 тычинок и дает плод – многосеменную ягоду.

Их группа насчитывает около 800 разновидностей и имеет ареал распространения в субтропиках и тропиках Америки, а также – в просторах Евразии, где преобладает континентальный климат.

В России обитает 9 представителей брусничных (и примерно 50 –вересковых). Группа «брусничные» считается подсемейством вересковых, число видов которого превышает 3 тыс.

В составе семейства Vacciniaceae (лат.): брусника, черника, голубика и клюква болотная.

У этих ягод немало общего:

  1. Все они — покрытосеменные, двудольные.
  2. С кожистыми листьями (содержащими смолы) без прилистников, такая особенность строения способствует сокращению испарения влаги.
  3. Корневая система (стержневая) устроена так, что привыкла «сотрудничать» с грибами, с нитями которых они обмениваются полезными друг для друга веществами.
  4. Местами обитания выбирают смешанные и хвойные леса в зонах с умеренным климатом, верховые сфагновые болота.
  5. Не выносят щелочных почв и выбирают с кислой средой.
  6. Кусты ягод любят влагу, но не любят застойной воды у корней.
  7. Растут в солнечных местах, защищенных от сильных ветров.
  8. Отличные медоносы.
  9. Имеют съедобные ягоды, обладающие лечебными свойствами, использующиеся в качестве еды в сыром и переработанном виде. Стебли и листья брусники и голубики используются для выделки кожи.
  10. Биологическиактивные компоненты: феногликозиды, флавониды, дубильные субстанции, в листьях брусники и черники присутствуют тритерпеновые соединения, хинная кислота, а в ягодах клюквы и брусники – бензойная кислота, плоды черники – неистощимая кладезь марганца.

Корни-шнуры взрослых растений могут достигать длины от 3 до 10 м, к весне на них образуются почвы, из которых вырастают новые побеги.

Высота одревесневших веточек ягодных кустов – от 20 до 45 см, чаще они бывают стелющимися, хотя при выращивании в условиях сада садоводы делают им подпорки, и они отлично плодоносят в вертикальном положении. Размножаются в культурном виде семенами и черенками. В конце зимы рекомендуется обрезка сухих и некондиционных веток.

Цветы напоминают маленькие бокальчики, кроме цветка клюквы, который имеет сходство с маленьким цикламеном.

Из необычных форм к подсемейству брусничных относится черника лавролистная. За время своего существования она сначала является эпифитом (растением со свисающими с побега корнями), затем – становится полуэпифитом (когда корни достигают земли и углубляются в нее). Такие деревца могут вырастать до 5 м высотой.

  • Брусника среда обитания

    Где растет брусника: правила сбора в лесной траве

    Ученые определяют точки обитания более реально: Vaccínium vítis-idaéa (научное название) любит сухие смешанные, светлохвойные, лиственные лесные массивы, торфяные болота, которых великое множество в Сибири, на Дальнем Востоке, Северном Кавказе, Урале, Алтае, севере Казахстана, в Мурманской и Архангельской областях, тундре. В последнем из мест (а еще – в Карелии) у...
  • Брусника созрела

    Когда созревает брусника: в лесу и на огороде

    Время сбора урожая в лесу лучше соблюдать! Знатокам лесных примет хорошо известна такая, как появление первого желтого листа березы – вестника зрелости урожая брусники. К этому времени у ягодников подготовлены комбайны, корзины для сбора ягод, пакеты и полотняные мешочки для хранения сушеных плодов, столы и подносы, на которых будут сушиться заготовки. Почему из...
  • Брусника ягода

    Посадка брусники садовой: основные моменты

    В названии ягоды – брусника – заложены загадки, которые пытались разгадать ученые. Название на латыни, внесенное в свою биологическую систему Линнеем, звучит «Vaccínium vítis-idaéa», что дословно переводится, как «коровья виноградная лоза с горы Ида». Странно, что исследователь, обитавший то в Лапландии, то в Голландии, то в Швеции, сравнил ягоду, которая...
  • Сбор листьев брусники

    Сбор и заготовка листьев брусники: основные правила

    Чтобы заготавливать брусничный лист для сушки, достаточно знать урожайные места в лесу или иметь собственные брусничные угодья. Усвоив правила заготовки этой целебной ягоды, а также – возможности ее произрастания на собственном дачном участке, нельзя не исследовать необыкновенную магическую силу этого растения. Космической энергией обладает практически каждый...
  • Сбор брусники комбайном

    Брусника: сбор ягод комбайном и вручную

    В давние времена жители сельской местности уделяли большое внимание не только своевременному сбору, но и правильному хранению лесных богатств, используемых в лекарственных целях и в пищу. Например, такие ягоды, как свежесобранная брусника, в Сибири и Приморье укладывались в большие туеса из бересты и опускались в специально вырытые ямы в не болотистых местах леса...
  • Бутон цветка брусники

    Как вырастить бруснику из семян в домашних условиях

    О каждом целебном растении в народе принято складывать запоминающиеся легенды. Не обошлось без красивого предания и о бруснике. Когда среди птиц нашлась одна, желающая подарить людям бессмертие, она набрала в клюв несколько капель из источника жизни и полетела, чтобы отдать их лучшим из людей. Все время полета птичка вынуждена была молчать, и оса, посчитавшая ее...
  • подготовка плантации под черенки

    Выращивание брусники на даче: посадка и уход

    Кто бы мог подумать, что невысокий вечнозеленый кустарник с жесткими глянцевыми листьями овальной формы и явно выраженной средней жилкой, с круглыми красными плодами, диаметр которых от 3 до 12 мм, с ползучим корневищем, то есть - брусника, вполне может расти на дачном участке? Природные условия произрастания брусники ...