Глоссарий

Семейство Розоцветные

К семейству розоцветных относится 4 основных подсемейства в 104 родах, на которые приходится свыше 4800 видов (из них 60 родов и свыше 1000 видов распространены в России, 17 разновидностей занесены в Красную книгу). Распространены почти по всей планете, хотя значительная часть представителей семейства розоцветных располагается в континентальных районах Северного полушария.

Растения листопадные (бывают и вечнозеленые) кустарники, деревья, травы с простыми и сложными листьями, листорасположение чаще очередное. Циклические цветы с симметричным венчиком, обоеполые, 4- или 5-мерные, с верхней или нижней завязью. Плоды представлены семянкой, костянкой, орешком, листовкой, бывают ягодовидные, яблоковидные, ложные. Все они не играют важной роли в образовании древесного растительного покрова, но являются весомым звеном в формировании кустарниковых зарослей и подлеска.

К особенностям, отличающим данное семейство от других, причисляют следующие:

Относятся к классу двудольных.
Наличие хорошо выраженного гепантия (структуры нижних частей покрова).
Существование отростков у основания листа (прилистников).
У травяных форм бывает подчашие.
Число тычинок, всегда кратное 5. Тычинки располагаются на андроцее кругами.
Корневая система – стержневая или мочковатая.
Выросты эпидермы часто образуют шипы.
Однообразные по строению цветки не снабжены ярко выраженными агентами опыления, но многообразные плоды адаптированы к всевозможным способам распространения.

Это самое крупное по числу представителей семейство, включающее в себя плодовые, декоративные, медоносные и лекарственные растения. К ним относятся ягоды: малина, ежевика, княженика, морошка и другие, в основном, съедобные. Биологически активные вещества, содержащиеся в ягодах – это жирное масло, танниды, терпеноиды, цианогенные гликозиды и многое другое.

Одно из наиболее известных подсемейств розоцветных – розовые. К нему относятся шиповник и земляника, источники флавонидов, витаминов группы В, С, полисахариды, дубильные вещества.

К не указанным выше представителям семейства, среди которых есть классические ягоды и ягодовидные плоды, относятся: арония, айва, ирга, мушмула, рябина, яблоня, абрикос, вишня, персик, черемуха и другие.